2010年9月24日星期五

酱油蒜茸焖肉...葱煎蛋...绿豆甜汤

很久没有上食谱了^^
之前有煮过一次,
不过卖相和味道都不是很好!
这次总算好点,嘻嘻嘻!

材料:
三层肉200g , 蒜头10 pips (剁茸),清水1碗
调味料:
生抽1汤匙,黑酱油1/2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,米酒少许,五香粉少许
做法:
  1. 把三层肉和调味料一起伴匀。
  2. 在锅中烧热油少许,放入三层肉,调味料,蒜茸和水,大火煮后,转小火焖约15分钟,待肉熟透并且蒜茸软烂后,熄火去处,把肉切片即可。

*焖煮时要注意搅拌,避免烧焦。如果水不够可以酌量加一些。

本来是要把葱和蛋和在一起的,
可是笨笨的我,
打了蛋忘了放葱。
就搞到要用包的!哈哈哈!
饭后甜点是它咯!
那天看到alycia妈咪 煮薏米绿豆汤,
看到心痒痒的,
很想吃。
就跟风咯!哈哈哈!
冰过后更美味!

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